きんとん

| 2021.04.03 Saturday

『きんとん』って、すごい。
そぼろ状の餡をまわりにまとった和菓子『きんとん』
色や配色を替えて、四季折々の姿を映す。
自然の色、想いの色、物語の色
その菓銘もまた興味深い。





ご縁ある名古屋市の和菓子店「川村屋本舗」さん
この春、店頭で目にしたきんとんに心ときめいた！
淡いピンク色のきんとん
上には小さなハートの飾り
その菓銘は「恋」だった。

和紙をひも状にして、きんとんを作る。
ピンクの濃淡に、花びらをふわりと飾る。
どんな景色が浮かぶかな。
どんな菓銘を秘めているのかな。





只今、ギャラリー・エンネさんの片隅に飾っています。
春を寿ぐ～日本の色～展
～4/11日まで　Enne（エンネ）

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